Prader-Willi France

150 gr. de veau,
250 gr. de bœuf,
2 petits oignons,
100 gr. de champignons,
1 œuf,
Persil, sel, poivre, muscade, paprika, thym, laurier, sauge…
1 CS de maïzéna,
2 petits suisses à 20% ou 30% de matière grasse,
1 cc d’huile.

500 à 600 gr. de viande dégraissée coupée en dés (bœuf, veau, dinde, lapin, pintade, poule et poulet sans la peau, filet maigre de porc (peu souvent),
1 cc d’huile de tournesol (5gr.),
Epices à volonté (paprika, curry, muscade selon la préparation),
Ail, oignons, herbes (persil, thym, laurier, estragon),
½ verre de vin blanc ou rouge ou madère selon la préparation,
(Facultatif) tomates fraîches ou concentré de tomate
Champignons, poivrons, courgettes, etc.
Viandox (quelques gouttes).

4 tranches de saumon bien frais de 100 gr,
2 échalotes hachées,
50 gr. de champignons de Paris frais,
Ciboulette,
Sel, poivre.

2 tranches de filet de poisson (environ 150 gr. pièce),
2 cc d’huile de tournesol,
½ cc de thym,
2 CS de chapelure,
1 citron,
Sel.