Ingrédients :

• 1 œuf
• 30 g de farine semi complète
• 1  larme de fleur d’oranger
• 1 cuillère à soupe de compote
• ou 1 pomme coupée en dés cuite à la vapeur avec grains de cannelle ou vanille

Préparation (sur la base de la recette boudoir sans sucre de Maïté)

• Faire préchauffer le four à 180 degrés,
• Battre le blanc en neige,
• Incorporez le jaune tout en battant
• Incorporez doucement les 30 g de farine tamisée,
• Versez la larme de fleur d’oranger,
• Remuez délicatement,
• Installez l’appareil sur plaque sulfurisée ( vous pouvez faire toutes les formes que vous voulez),
• Enfournez pour 8 min de cuisson,
• Les sortir et retournez les ronds de pâte,
• Installez une cuillère à soupe de compote et la fève,
• Refermez les deux ronds de pâte l’une sur l’autre et servez