Salade de fenouil légère
Une entrée légère apportant des fibres Ingrédients : Un fenouil Une pomme verte (grany) ou peu sucrée Un oignon rouge 2 cuillères à café de pesto (de préférence bio) du persil ou coriandre frais Préparation Pelez en lamelles très fines le bulbe du fenouil Faire de...
Houmous de betterave
Recette vue sur Yuka : https://yuka.io/recette-dapero-sain-houmous-de-betterave/ Voici une recette très facile et rapide, pour un apéro sain et gourmand : un houmous de betterave et avocat Le pois chiche (base du houmous) est un allié de notre santé : il est riche...
Aspic de légumes
Pour 2 personnes : 1/2 avocat 4 olives noires 1 carotte râpée 50 g de maïs 1 sachet de gelée Recette Préparer la gelée selon le mode d'emploi. En tapisser le fond d'un petit saladier en verre transparent et laisser prendre quelques minutes au freezer. Garnir le...
Mille feuilles de tomates vapeur
Ingrédients pour 4 4 tomates 1 courgette 200 g de champignons blancs (ou une rondelle de fromage de chèvre) 2 cuillères à café d’origan Sel et poivre (une gousse d’ail selon le goût) Préparation Découpez les tomates, la courgette, les champignons en rondelles ou...
Verrines apéritives
Verrine carottes cumin 1 kg carottes 1 grosse cuillère fromage blanc 0% 1 cuillère café cumin poudre, sel poivre Emincez les carottes e et les faire cuire sa la vapeur, ensuite les mixer, ajoutez le fromage blanc...
Soupe à l’ail
Ingrédients: 8 gousses d'ail pressées (bien retirer le germe) 2 échalottes ou un petit oignon 1 oeuf 1 branche de thym (ou de l'estragon ) 1 litre d'eau ou de bouillon de légumes dégraissé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge sel & poivre Recette Faire...
Barquette de thon au citron
Pour 2 personnes : 50 g de thon au naturel, 30 ml de Pulco citron ou la pulpe d'un citron, 1 cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de fromage blanc 0%, persil, estragon, sel, poivre, feuilles de salade verte. Mélanger le Pulco citron (ou la pulpe...