Pour 2 personnes :

2 tranches de filet de poisson (environ 150 gr. pièce),
2 cc d’huile de tournesol,
½ cc de thym,
2 CS de chapelure,
1 citron,
Sel.

Mettre les filets de poisson dans un plat allant au four.
Mélanger l’huile, le thym et la chapelure.
Etaler cette préparation sur chaque tranche de poisson.
Mettre au four (préalablement chauffé à 180° – Th 6).
Laisser cuire 30 minutes à découvert.
Servir garni d’un quartier de citron.